Helena Hatka urodziła się w Wojcieszowie Górnym. Absolwentka Nauk Społecznych Katolickiego Uniwersytetu Lubelskiego. Ukończyła studia podyplomowe z zakresu profilaktyki społecznej i resocjalizacji na Uniwersytecie Warszawskim. Posiada dyplom z zarządzania Wyższej Szkoły Bankowej w Poznaniu. Jest absolwentką Portland State University, Polish American School of Business Administration.
Karierę zawodową rozpoczęła w 1984 roku, jako kurator rodzinny w Sądzie Rejonowym w Lubinie. Była dyrektorem Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Lubinie. Od 1999 roku pełniła funkcję dyrektora Lubuskiej Regionalnej Kasy Chorych, a następnie w tym samym roku była dyrektorem generalnym Lubuskiego Urzędu Wojewódzkiego w Gorzowie Wlkp. Od 2002 do 2005 roku radca generalny w Lubuskim Urzędzie Wojewódzkim w Gorzowie Wlkp. Od 2005 roku dyrektor Lubuskiego Oddziału Wojewódzkiego Narodowego Funduszu Zdrowia w Zielonej Górze. 29 listopada 2007 roku Donald Tusk, Prezes Rady Ministrów, powołał Helenę Hatkę na stanowisko Wojewody Lubuskiego.
Sekretariat: Katarzyna Bodzon Lubuski Urząd Wojewódzki, ul. Jagiellończyka 8, Gorzów Wlkp., pokój 210 tel.: (095) 7 115 235
(095) 7 115 110 fax: (095) 7 115 803 wojewoda@uwoj.gorzow.pl